Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage - Blanc - 2011

Crozes-Hermitages AOC
Blanc

Cépages : 80 % de marsanne et 20 % roussanne.
Terroir : Calcaire et argile avec galets roulés
Superficie : 2 hectares
Vendanges : Manuelles, tris à la vigne et au chai
Vinification : Pressurage doux. Fermentation en cuves inox sur lies.
Elevage : En cuves (2/3) et en fûts (1/3) pendant 6 mois.
Particularité : Alain Graillot a choisi de fermer ses Crozes-Hermitage blanc avec des capsules à vis pour conserver leur fraicheur.