Domaine Guiberteau - Saumur Rouge - Domaine - 2012

Saumur AOC
Rouge

Vin de moyenne garde (5 à 10 ans) où le Cabernet Franc s’exprime parfaitement.

Cépage : Cabernet Franc
Sols  : Argilo-calcaires (superficie 2ha)
Vendanges : Manuelles avec tri avant la mise en caisses.
Vinification : Égrappée à 100% avant la mise en cuve béton. Macération de 10 à 60 jours. Fermentation par levures indigènes.
Élevage : En cuve pendant 6 à 12 mois.
Âge des vignes : 60 ans en moyenne.
Densité de plantation : 5 500 ceps à l’hectare.
Rendement : 50 hl / ha au maximum.
Production : 12 000 bouteilles