Domaine Marcel Lapierre - Morgon - 2013

Morgon AOC
Rouge

"Planté sur ce terroir acide et pauvre le gamay exprime des notes de violettes et des arômes de cerise noire . Le Morgon prendra de notes plus profondes après quelques années rappelant son cousin le pinot."

Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc
Age des vignes : 70 ans
Sols : Arène granitique acide et pauvre
Superficie : 15 hectares
Vendanges : Manuelles et triées.
Vinification : Macération semi-carbonique, 10 à 12 jours, sans SO2, sans levurage
Élevage : En pièce de 216 litres, environ 9 mois.
Le commentaire aromatique du domaine : "Le Morgon en général a trois arômes dominants : cerise, réglisse et violette. Sur notre vignoble, c’est généralement les arômes de cerise et de réglisse qui dominent."