Domaine Ostertag - Fronholz Pinot Gris - 2011

Alsace Grand Cru AOC
Blanc sec

L’élevage en barriques permet l’ oxydation ménagée indispensable au cépage Pinot Gris. Cette approche novatrice est à la base du style sec des Pinot Gris du domaine.

Vin de Pierre

Cépage : Pinot Gris
Lieux : sommet et le flanc Sud-Ouest de la colline d’Epfig
Sols : quartz et sables blancs siliceux en surface, et d’argile en profondeur
Vendanges : Manuelles
Vinification : Le raisin est pressé entier. Vinifié et élevé en barriques de chêne des Vosges de 228 litres.
Potentiel de garde : 20 ans