Domaine Ostertag - Fronholz Gewurztraminer - Vendanges Tardives - 2009

Alsace AOC
Blanc moelleux

Le commentaire du vigneron : "Arôme de rose, de mangue, de pêche de vigne et de miel mais sans ostentation, avec grâce, intensité et finesse. Accords : A l’apéritif avec des fruits secs, foie gras, fromages bleus, dessert aux fruits, ou encore en after drink."

Vin de Temps

Cépage : Gewurztraminer
Lieux : Flanc Sud-Ouest de la colline d’Epfig
Sols : Argile et quartz
Vendanges : Manuelles
Vinification : Le pressurage, en raisins entiers, est particulièrement long et doux. Vinifié en cuves inox, afin de préserver toute la fraicheur, et mis en bouteille dès le printemps pour capturer les arômes de fruits frais.
Sucres résiduels : 98 g/l
Potentiel de garde : 50 ans