Domaine de Fondrèche - Fayard 2010

Côtes du Ventoux AOC
Rouge

Typique de 2010, cette cuvée présente un nez fruité et épicé. La bouche puissante présente une belle longueur, tout en conservant de la fraicheur. A carafer.

Assemblage : 50 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Carignan, 10 % Mourvèdre.
Terroir : Argilo-calcaire.
Vinification : traditionnelle, cuvaison de 8 à 12 jours avec seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
Elevage : En cuve sur lies pendant 9 mois.
Note Robert Parker : 89+/100