Domaine de Fondrèche - L’Eclat - Blanc - 2012

Côtes du Ventoux AOC
Blanc

Objectif : Minéral, floral

Assemblage : 60 % Grenache Blanc et Roussanne, 40 % Clairette.
Terroir : sables et limons
Vinification : macération préfermentaire à froid, fermentation en barriques.
Elevage : en cuve sur lies totales pendant 6 mois.