Domaine du Coulet - Brise Cailloux - 2010

Cornas AOC
Rouge

Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et doit se livrer plus rapidement que les Cornas classique. Vin frais de plaisir aux notes fruitées, épicées et poivrées avec une belle longueur. A ouvrir une heure avant ou attendre 3/4 ans.

Cépage : 100% syrah
Sols : Granit très dégradé "gore" et bande argilo-limoneuse pour les pieds de côteaux.
Âge des vignes : Composé d’une sélection de vieilles vignes et de jeunes vignes sur l’ensemble du domaine, excepté le sommet du côteau.
Élevage : 13 mois en fûts de 400 litres et en cuve béton de forme ovoïde.
Production : 6000 bouteilles
Rendement : 25 hl/ha