Domaine du Vissoux - Fleurie Poncié - 2012

Fleurie
Rouge

Le commentaire du domaine : "L’exposition sud-est apporte une élégance féminine à cette cuvée, très représentative de l’appellation Fleurie. Le terroir assez marqué de Poncié lui donne de la personnalité. C’est un vin de soif très accessible qui s’ouvre assez rapidement. La souplesse des tanins fait qu’elle se boit « comme du petit lait »."

Cépage : 100% Gamay
Sols : Sol de granites roses riches en mica et quartz
Superficie : 4.5 hectares
Type de culture : Raisonnée
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération 10 jours en cuves béton et inox, pressurage pneumatique.
Élevage : 6 mois en foudres de chênes anciens.
Garde : Apogée entre 3 et 5 ans, garde jusqu’à 8 ans.
Température de service : 14°C
Accords suggérés par le domaine : S’accordera avec les terrines, les viandes blanches, les côtes de veau, le pigeon ou la caille.
Note RVF : 16.5/20 (2012)
Note Parker : 92/100 (2011)
Gibert & Gaillard Millésime : 85/100 (2010)