
Matthieu Barret SARL - Carignache - 2010
Côte du Rhône AOC
Rouge
Un vin de plaisir puissant, le carignan apportant les tannins. A boire jeune après carafage.
Cépage : Carignan (70%), Grenache (30%)
Vinification : Levures indigènes, éraflés, fermentation par remontages en cuve béton.
Élevage : 12 mois sans souffre
Mise en bouteilles : 1g/hl de souffre, sans filtration, sans collage