Côtes du Ventoux AOC Rouge Typique de 2010, cette cuvée présente un nez fruité et épicé. La bouche puissante présente une belle longueur, tout en conservant de la fraicheur. A carafer. Assemblage : 50 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Carignan, 10 % Mourvèdre. Terroir : Argilo-calcaire. Vinification : traditionnelle, cuvaison de 8 à 12 jours avec seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive. Elevage : En cuve sur lies pendant 9 mois. Note Robert Parker : (...)