Côte Roannaise AOC Rosé Ce rosé sec et fruité développe des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. La bouche est ronde et rafraichissante. A ouvrir sur des salades, lors de barbecues ou encore sur une cuisine asiatique ou à l’apéritif. Cépage : Gamay Saint Romain Sols : Granitique Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne. Vinification : Rosé de saignée, léger débourbage. Fermentation à basse température. Élevage : 5 à 8 mois en cuve. Potentiel de garde : Jusqu’à 3 (...)