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  • Domaine Guiberteau - Clos de Guichaux - Blanc - 2011

    Saumur AOC Blanc sec Vin blanc de garde, où la minéralité du chenin s’exprime pleinement. Cépage : Chenin Commune : Bizay Sols : Argilo-calcaires (surface de 1.60ha) Vendanges : Manuelles avec tri avant la mise en caisses. Vinification : Pressées en grappes entières. Fermentation par levures indigènes en barrique de deux vins et de trois vins. Élevage : Sur lies en barriques pendant plus de 10 mois. Âge des vignes : Jeunes vignes Densité de plantation : 5 500 ceps à l’hectare. (...)

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