Savennières Roches aux Moines AOC Blanc sec La robe est d’un or intense. Ce vin dégage une fraicheur et des notes minérales. En bouche, il présente une belle structure fraîche. Le millésime le moins prêt en ce moment, il faudra être patient et le revoir dans quelques années. Cépage : 100% Chenin Sols : Sol schisteux. Présence de la phtanite, de la riolite et la spiolite due à l’activité volcanique passée, donnant une grande complexité aux terroirs. Âge des vignes : 25 ans en moyenne, deux (...)