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  • Domaine aux Moines - Savennières Roche aux Moines - 1998

    Savennières Roches aux Moines AOC Blanc sec D’une belle complexité, avec des notes de miel et de fleurs, cette cuvée minérale présente une bouche assez grasse avec une belle amertume. Ce millésime se marie très bien avec des asperges ou du fromage. A carafer ou à laisser vieillir encore quelques années. Cépage : 100% Chenin Sols : Sol schisteux. Présence de la phtanite, de la riolite et la spiolite due à l’activité volcanique passée, donnant une grande complexité aux terroirs. Âge des vignes : (...)


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