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  • Domaine aux Moines - Savennières Roche aux Moines - 1994

    Savennières Roches aux Moines AOC Blanc sec D’une belle robe jaune, plus dorée que pour des millésimes plus jeunes, cette cuvée présente des arômes complexes tant au nez qu’en bouche. La finale est vibrante et saline avec des notes de miel et de cire. Une acidité plus présente que pour le millésime 1992 nous fait penser qu’il pourra se garder encore quelques années. Cépage : 100% Chenin Sols : Sol schisteux. Présence de la phtanite, de la riolite et la spiolite due à l’activité volcanique passée, (...)


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