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  • Domaine Ostertag - Zellberg Pinot Gris - 2012

    Alsace AOC Blanc sec L’élevage en barriques permet l’ oxydation ménagée indispensable au cépage Pinot Gris. Cette approche novatrice est à la base du style sec des Pinot Gris du domaine. Vin de Pierre Accords : champignons, légumes racines, foie gras, volaille & viande blanche crémée et fromage Cépage : Pinot Gris Lieux : coteau exposé au sud-est, situé sur le village de Nothalten, sur les premières collines du piémont sous-Vosgien Sols : argile, grès et calcaire Vendanges : Manuelles (...)

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