Château de Hautteville - Le Calvados

Calvados AOC

Distillation en pratiquant le système Charentais (distillation à repasse ou double chauffe : distillé deux fois où l’on enlève les têtes et les queues afin de garder le coeur des chauffes).

Elevage en fût de chêne (avec maitrise des origine) en moyenne 20 à 25 ans selon la réduction naturelle en cave idéale.