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CAVE ET TERROIRS

Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage - Rouge - 2011

Crozes-Hermitages AOC
Rouge

Cépage : 100% Syrah
Terroir : Calcaire et argile avec galets roulés
Vendanges : Manuelles, tris à la vigne et au chai
Vinification : Vendanges entières avec une cuvaison longue à l’aide de levures indigènes. Fermentations alcooliques et malolactiques en cuves béton avant la mise en fûts.
Elevage : Un an en fûts