Côte du Rhône AOC Rouge Appartenant à la commune de Cornas, cette parcelle située entre l’AOC Cornas et l’AOC Saint-Joseph, est classée en AOC Côtes-du-Rhône. No Wine’s Land est la cuvée gourmande du Domaine, elle tend vers une expression plus digeste et fruitée de la syrah. Cépage : 100% syrah Sols : Argilo-calcaire, limoneux Âge des vignes : 40 ans Élevage : 13 mois en fûts de 6 ans Production : 3000 bouteilles Rendement : (...)
Domaine du Coulet - Matthieu BARRET SARL
Matthieu Barret est un jeune vigneron de 33 ans convertit à la culture biologique et en biodynamie.
Matthieu Barret possède deux structures apportant chacune une belle sélection de vins, toutes deux certifiées par Ecocert et Biodyvin.
Le domaine du Coulet propose des vins issus des vignes du domaine familiale cultivées en biodynamie depuis 2002. Il exploite 10 ha de vignes en appellation Cornas, plantées sur des terrasses exposées à l’Est. Les vendanges sont envoyées dans les cuves par gravité, dans lesquelles le pressurage se fait à faible pression pour limiter l’extraction des tanins durs. Afin de préserver le fruit, la clarification est effectuée sans filtration et sans collage. L’élevage se fait dans des fûts de 400 à 500 litres ayant déjà contenu au moins 4 millésimes. Son ambition est de créer des vins 100% raisin. Pour ce faire, il ne s’autorise que le souffre, nécessaire à la conservation du vin, mais en réduit les doses au minimum.
Matthieu Barret en partenariat avec ses amis vignerons, propose à travers son autre structure, Matthieu Barret SARL, une sélection de vins d’entrée de gamme. Ces vins sont aussi issus de la culture biologique et biodynamique.
Un reportage sur le domaine datant de 2009, mais rien n’a changé. Nous avons rencontré le vigneron au salon Renaissance des Appellations, c’est un personnage haut en couleurs, passionné et passionnant !
Articles de cette rubrique
-
Domaine du Coulet - No Wine’s Land - 2011 -
Domaine du Coulet - Brise Cailloux - 2010Cornas AOC Rouge Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et doit se livrer plus rapidement que les Cornas classique. Vin frais de plaisir aux notes fruitées, épicées et poivrées avec une belle longueur. A ouvrir une heure avant ou attendre 3/4 ans. Cépage : 100% syrah Sols : Granit très dégradé "gore" et bande argilo-limoneuse pour les pieds de côteaux. Âge des vignes : Composé d’une sélection de vieilles vignes et de jeunes vignes sur l’ensemble du domaine, excepté le sommet du (...)
-
Domaine du Coulet - Terrasses du Serre - 2009Cornas AOC Rouge Nez animal, bouche fruitée avec une belle matière et de la longueur. Vin très épicé, construit sur une charpente minérale très fraiche, belle concentration arrondie par de beaux tanins fins. Lieu dit : Les Arlettes, les Reynards, la Patronne Cépage : 100% syrah Sols : Granit très dégradé "gore" et bande argilo-limoneuse Âge des vignes : 45 ans Vinification : Levures indigènes, éraflage a 100%, un pigeage par jour, fermentation de trois semaines, pas de produit œnologique (...)
-
Domaine du Coulet - Les Billes Noires - 2007Cornas AOC Rouge Vin concentré et austère dans la jeunesse, la minéralité du gore s’exprime avec toute sa longueur. Lieu dit : Sommet des Arlettes Cépage : 100% syrah Sols : Granit très dégradé "gore" et bande argilo-limoneuse Âge des vignes : 55 ans Élevage : 18 mois en fûts de 400 litres âgés de 10 ans Production : 3000 bouteilles Note Wine spectator : 94/100 Note parker : (...)
-
Domaine du Coulet - Les billes noires - 2009Cornas AOC Rouge Située sur les coteaux les plus froids du terroirs, la cuvée "Billes Noires" possède une fraicheur en bouche plus présente que dans les autres cuvées (Brise-Cailloux et Terrasses du Serre). Cette impression de fraîcheur est bluffante, il rendrait presque accessible dès aujourd’hui le vin. A carafer une heure ou à attendre quelques années en cave. Lieu dit : Sommet des Arlettes Cépage : 100% syrah Sols : Granit très dégradé "gore" et bande argilo-limoneuse Âge des vignes : 55 (...)
0 | 5