Domaine Georges Vernay - Saint-Jospeh - Terres d’Encre - Rouge - 2013

Saint-Joseph AOC
Rouge

Le commentaire du vigneron : "Ce vin porte bien son nom : robe sombre et fruits noirs rappellent les terres d’encre. Ces vignes de Syrah ont déjà le croquant, la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine."

Cépage : 100% Syrah
Exposition : Sud-Sud/Est
Superficie : 1.5 Ha en terrasses
Commune : Chavanay
Âge des vignes : 30 ans en moyenne
Travail de la vigne : Entretenue manuellement et utilisation de produits biologiques
Densité : 7 000 pieds/hectare
Production : 7000 bouteilles
Vendanges : Manuelles, à maturité complète en caissettes
Vinification : En cuves inox thermo-régulées
Elevage : 12 mois en barrique, sans bois neuf
Potentiel de garde : A déguster entre 3 et 10 ans.