Domaine Macle - Château-Chalon - 2006

Château-Chalon AOC
Blanc sec

Cépage : 100% Savagnin
Age des vignes : Vieilles vignes de 30 à 50 ans
Exposition : Sud/Sud-Est
Terroirs : Sols argilo calcaires sur des pentes à 30%
Vendanges : 100% manuelles. Egrappage avant le pressurage.
Élevage : En fûts de chêne de 225L pendant 6 ans et 3 mois
Rendement : 25hl/ha