Domaine de Fondrèche - L’instant 2011

Côtes du Ventoux AOC
Rosé

Assemblage : 50 % Cinsault, 30 % Syrah, 20 % Grenache.
Terroir : Argilo-calcaire et sables.
Vinification : macération préfermentaire à froid de quelques heures, fermentation en cuve.
Elevage : En cuve sur lies fines 6 mois.