Domaine de Fondrèche - Persia blanc 2011

Côtes du Ventoux AOC
Blanc

Cépages : Roussanne majoritaire.
Terroir : Argilo-calcaire, sables et limons.
Vinification : macération préfermentaire à froid, fermentation en barriques.
Elevage : en cuve sur lies totales pendant 6 mois.